Hmmmm Enaaaak..

Agar-agar Kelapa Muda

Bahan:

·         1 bungkus agar-agar

·         2 putih telur

·         250 ml santan

·         50 gr gula pasir

·         100 gram kelapa muda

·         125 ml sirup coco pandan

Cara Membuat

1.      Campur agar-agar dengan santan. Kemudian tuang sirup lalu masak sambil diaduk sampai mendidih. Kecilkan apinya.

2.      Kocok putih telur bersama gula pasir sampai kaku. Tuang agar-agar kedalam putih telur sambil terus dikocok dengan mixer sampai tercampur rata.

3.      Masukkan daging buah kelapa muda sambil diaduk. Tuang kedalam loyang yang dibasahi bagian dalamnya dengan air matang. Bekukan, lalu sajikan

Selamat mencoba ^_^

Manfaat Buah kelapa itu sendiri antara lain memperlancar saluran pencernaan, mengencerkan dahak, dan menambah berat badan anak karena buah kelapa itu mengandung energi, lemak, dan fosfor yang tinggi. Selain itu, air kelapa hijau mengandung enzim tanin atau antidotum (antiracun) yang tinggi. Enzim ini mampu mengurai sifat racun.